У меня похожая ситуация была, кухня всего 5,5 кв. метров. Я выбрал компактную модель Leomikao Tokio 500 U с размерами 50x40 см, но с увеличенной глубиной 22 см. Получилось очень удобно – мойка не занимает много места, но при этом в ней спокойно помещается даже большая сковорода. Особенно понравилось, что у этой модели есть дополнительные акссесуары, которые можно использовать как рабочую поверхность. Советую посмотреть варианты на https://leomikao.ua/ru/mojki-kuhonnye-ru, там есть специальный раздел с мойками для маленьких кухонь.